Viña Ardanza reserva 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Vendimia manual y selectiva en cajas refrigeradas. Una vez en bodega se somete a la uva al proceso de fermentación alcohólica durante 15 días. Posteriormente continúa la fermentación maloláctica antes de pasar a la crianza en barrica de roble americano por separado. Una vez realizada la crianza se realiza el coupage antes de ser embotellado.

Maridaje:
entrantes, quesos, quesos manchegos, carnes, quesos curados.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento.

Envejecimiento:
La uva tempranillo reposa 36 meses en barrica de roble americano y la Garnacha 30 meses.

Nota de cata:

Vista: color rojo cereza limpio y vivo.

Olfato: aromas intensos y variados de cerezas, pimienta, frutos secos y notas de caramelo y vainilla.

Gusto: entrada suave y sabrosa,  paso de boca fresco y con estructura, acidez equilibrada, final con un retrogusto variado de fruta negra y especias.