Planeta Cometa 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Tras el estrujado y el despalillado, se realiza un suave prensado y sedimentación estática a baja temperatura. Se inoculan las levaduras seleccionadas después del clarificado y fermenta sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.

Maridaje:
Carpaccio de ahumados, mariscos, pastas con verduras y pastas con mariscos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Se recomienda servir entre 7º y 10ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Nota de cata:

Vista: color amarillo profundo y brillante.

Olfato: sus aromas son refinados y, entre ellos, destacan las fragancias florales y frutales con toques minerales.

Gusto: en boca ofrece unas primeras notas a lima, retama y espino, que dan paso a notas de mandarina, níspero, piña y miel.