Protos verdejo 75 cl
7,62 €
SKU 28229
Productor:
BODEGAS PROTOS S.L.
BODEGAS PROTOS S.L.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Vendimia mecánica nocturna. Maceración durante 4/5 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación controlada a 13.5ºC. Crianza sobre lías de aproximadamente 3 meses (se decide por cata depósito a depósito).
Vendimia mecánica nocturna. Maceración durante 4/5 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación controlada a 13.5ºC. Crianza sobre lías de aproximadamente 3 meses (se decide por cata depósito a depósito).
Maridaje:
Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, queso frescos o azules.
Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, queso frescos o azules.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a una temperatura de 6º-7º
Servir a una temperatura de 6º-7º
Vegano:
Si
Si
Nota de cata:
Vista: color amarillo-pajizo con matices verdosos. Muy limpio y brillante.
Olfato: aromas de intensidad media-alta y complejo. Destacan los tropicales frescos como la piña y aromas cítricos, junto a fruta blanca (manzana) y los herbáceos (boj e hinojo), típicos de la variedad verdejo.
Gusto: vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Ligeramente amargo, característico del verdejo y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.
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