100% Secure delivery without contacting the courier
Agotado
Pujanza SJ Anteportalatina 75 cl
Agotado
SKU 39033
Productor:
Bodegas Pujanza
Bodegas Pujanza
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Viura
100% Viura
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Araba/Álava
Araba/Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Tras una cuidada selección en el viñedo, la uva se maceró en frío varias horas tras su entrada en bodega. Prensado suave e inicio de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Después de tres días, la fermentación continuó en barricas de roble francés de 225 y 500 L.
Tras una cuidada selección en el viñedo, la uva se maceró en frío varias horas tras su entrada en bodega. Prensado suave e inicio de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Después de tres días, la fermentación continuó en barricas de roble francés de 225 y 500 L.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servirlo a una temperatura entre 8º y 9ºC.
Servirlo a una temperatura entre 8º y 9ºC.
Envejecimiento:
En estas mismas barricas tuvo lugar la crianza durante 12 meses.
En estas mismas barricas tuvo lugar la crianza durante 12 meses.
Nota de cata:
Vista: amarillo pálido, limpio y brillante.
Olfato: es un vino que transmite el terroir a través de su nariz. Con una intensidad media, se presenta fresco con aromas florales, notas cítricas, frutas blancas y un punto de mineralidad. Destacan los aromas fenólicos que se desarrollan en botella, muy poco habituales en su región de origen.
Gusto: amplia entrada en boca, donde se muestra untuoso y fresco, mostrando la tipicidad del viñedo del que procede. Es un vino rico en matices, buen volumen y complejo en aromas aportados por el trabajo de las lías. Final muy largo y persistente.
Datos de interés:
SJ Anteportalatina es un vino de producción limitada. La parcela de la que procede fue replantada en1989 con Viuras seleccionadas de los viñedos familiares y posee un alto contenido en caliza, parámetro que va a tener gran incidencia en el carácter de los vinos que de ella se elaboran.
Cuando las características del viñedo son las que definen la personalidad del vino, por encima de las de la añada, es cuando sale al mercado SJ Anteportalatina.
También te gustarán...
