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Remelluri blanco 75 cl
74,50 €
SKU 46416
Productor:
Granja Nª Srª de Remelluri
Granja Nª Srª de Remelluri
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
Garnacha blanca, Viura, Malvasía, Moscatel, Chardonnay y otras uvas autóctonas de la zona de Labastida.
Garnacha blanca, Viura, Malvasía, Moscatel, Chardonnay y otras uvas autóctonas de la zona de Labastida.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Vendimia seleccionada, 100% manual en cajas. Fermentado con levaduras autóctonas, en cemento, en foudres y barricas.
Vendimia seleccionada, 100% manual en cajas. Fermentado con levaduras autóctonas, en cemento, en foudres y barricas.
Maridaje:
Pescados grasos, cocina vegetal de autor, quesos curados, merluza al pil-pil y arroz de boletus con crema de Idiazábal.
Pescados grasos, cocina vegetal de autor, quesos curados, merluza al pil-pil y arroz de boletus con crema de Idiazábal.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 10ºC y 12ºC.
Temperatura de servicio entre 10ºC y 12ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
12 meses en barricas de varios años, foudres, así como huevos de cemento de 1200 litros con posterior ensamblado de 8 meses.
12 meses en barricas de varios años, foudres, así como huevos de cemento de 1200 litros con posterior ensamblado de 8 meses.
Nota de cata:
Olfato: en nariz despliega una gran elegancia aromática con notas de fruta blanca madura, cítricos, flores silvestres y recuerdos minerales y herbáceos.
Gusto: en boca es amplio, fresco y con una textura envolvente, destacando por su equilibrio, precisión y un final largo con matices salinos y terrosos que reflejan su origen de montaña.
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