Sed de Caná 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Fermentación durante 11 meses en depósitos de 3.000 L a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 20 días en depósitos de 3.000 L. Maloláctica en barricas de roble francés de 300 L.

Maridaje:
Carnes rojas y blancas, quesos curados

Consumo:
Entre 15º y 17º

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino lleva un tapón con huella de carbono cero. Fabricado a partir de polímeros renovables basados en plantas.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
21 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.

Nota de cata:
Vista: rojo picota con ribete amoratado. Olfato: aromas frutales y florales (violetas), sobre matices elegantes, minerales, balsámicos y especiados. Gusto: boca amplia, jugosa y con volúmen, pero a la vez con un fino recorrido lleno de expresión y equilibrio. Final muy duradero.