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Viña Caeira 75 cl
15,90 €
SKU 46260
Productor:
Bodega Viña Caeira
Bodega Viña Caeira
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Albariño
100% Albariño
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Pontevedra
Pontevedra
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12 kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre acidez, frescor y volumen.
La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12 kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre acidez, frescor y volumen.
Maridaje:
Sublime con quesos gallegos. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.
Sublime con quesos gallegos. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Consumir entre 8º-10ºC.
Consumir entre 8º-10ºC.
Nota de cata:
Vista: color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante.
Olfato: nariz franca y directa de buena intensidad. En él destacan notas cítricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. Un sugerente tono tropical de maracuyá unido a un fondo vegetal mentolado y de hinojo le da persistencia y equilibrio.
Gusto: en boca es un vino equilibrado de carácter atlántico, con una acidez y salinidad bien integrada. Con un buen centro de boca, amplio, donde sobresalen las notas frutales y vegetales bien integradas.
Datos de interés:
“Viña Caeira” es un homenaje a Galicia. La palabra “Caeira”, sin traducción al castellano, hace referencia a un terreno en pendiente con cantos rodados (coio), en este caso del paso del río Tea a orillas del viñedo de Viña Caeira.
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