Yaso Flor de Matteria 75 cl
15,27 €
SKU 37762
Productor:
VIÑEDOS DE YASO
VIÑEDOS DE YASO
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15.5º
15.5º
Uvas:
100% Tinta de Toro
100% Tinta de Toro
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Zamora
Zamora
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Este vino nace de la selección de uvas procedentes de los viñedos viejos que tienen en El Pego y Valdefinjas. Cada año seleccionan las barricas que van para el primer vino (Matteria) que son solo un cupo menor y las de mayor expresividad, y el resto se seleccionan como Flor de Matteria. La fermentación se realiza durante 10 días en depósitos de 5.000 litros a temperatura de 25ºC. La maceración se lleva a cabo durante 19 días con sus hollejos.
Este vino nace de la selección de uvas procedentes de los viñedos viejos que tienen en El Pego y Valdefinjas. Cada año seleccionan las barricas que van para el primer vino (Matteria) que son solo un cupo menor y las de mayor expresividad, y el resto se seleccionan como Flor de Matteria. La fermentación se realiza durante 10 días en depósitos de 5.000 litros a temperatura de 25ºC. La maceración se lleva a cabo durante 19 días con sus hollejos.
Maridaje:
Marida perfectamente con platos bien estructurados e intensos.
Marida perfectamente con platos bien estructurados e intensos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a una temperatura de 18ºC.
Servir a una temperatura de 18ºC.
Envejecimiento:
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata:
Vista: color violeta intenso.
Olfato: nariz muy intensa que transmite el carácter más frutal de la Tinta de Toro bajo sensaciones mentoladas, de hierbas aromáticas, aromas terrosos y minerales.
Gusto: en boca es amplio, muy expresivo y de taninos dulces, con perfecta acidez que lo hace largo en el paso y agradable en el persistente posgusto.
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