Yaso Matteria 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Se elabora con uvas muy viejas de los pueblos El Pego y Valdefinjas. Son viñedos que superan los 100 años de edad. La fermentación se realiza durante 11 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 25ºC. La maceración se lleva a cabo durante 20 días con sus hollejos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 14º y 18ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
26 meses en barrica de roble francés.

Nota de cata:

Vista: color granate intenso, brillante y limpio.

Olfato:aromas intensos de frutos negros, mineral (canto rodado), mentolados, tostados cremosos y también notas florales de violetas, que le otorgan un toque femenino.

Gusto: vino con cuerpo y estructura, pero a la vez muy fino y equilibrado. En boca es goloso, frutal, potente por la buena materia prima y muy largo en el postgusto.