A Vilerma de José Pariente 75 cl
12,06 €
SKU 46264
Productor:
Bodegas José Pariente
Bodegas José Pariente
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado y Torrontés
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado y Torrontés
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Ourense
Ourense
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable y barrica usada de 500 litros. Ligera crianza sobre lías.
Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable y barrica usada de 500 litros. Ligera crianza sobre lías.
Maridaje:
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura ideal de servicio 10ºC.
Temperatura ideal de servicio 10ºC.
Nota de cata:
Olfato: notable intensidad de aromas primarios. Destacan los matices de plantas como el hinojo y el laurel y toques frutales (manzana, frutas de hueso y cítricos) recuerdo a piedra húmeda y un ligero toque floral.
Gusto: en boca se presenta complejo y elegante. La presencia de fruta es muy notable (manzana, melón, fruta de hueso),combinada con el recuerdo herbáceo. Destaca su acidez equilibrada y su final persistente y salino.
Datos de interés:
Plantado en bancales, con 220 m de desnivel, en el Valle del Avia, corazón del Ribeiro. Finca de 6 hectáreas donde conviven 6 variedades autóctonas diferentes. Suelo pobre, poco profundo, compuesto por arenas graníticas y sábregos arcillosos, con abundancia de piedra, gravas y rocas.
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