3404 joven 75 cl
BODEGAS PIRINEOS S.A.
España
75 cl
13.5º
Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Moristel
COSECHA
Huesca
Botella cristal
TINTO
Las tres variedades se vendimian privilegiando la fruta sobre la concentración. Utilizamos levaduras autóctonas seleccionadas que nos permiten conseguir una mayor expresión de la tipicidad del Somontano. Fermentamos a temperaturas moderadas para conservar la sensación frutal. Maceramos suavemente para lograr vinos equilibrados y placenteros.
Es un vino de amplias combinaciones, tapas, embutidos y quesos. Guisos de cuchara, gastronomía italiana y cocina mediterránea.
Contiene sulfitos
Vista: de color rojo intenso. Con tonos violetas.
Olfato: gran expresividad, fresa, frambuesa, frutas rojasy negras, especiados dulces, pimienta.
Gusto: muy expresivo y jugoso, con mucha fruta y sabor. Suave y cremoso. Gran persistencia aromática.
Selección de diversos parajes del Somontano, entre Salas y Barbastro.
Número de hectáreas: 100 Hectáreas.
Edad media del viñedo: 10 años.
Rendimiento: 4.500 kilos/Hectárea
Tipo de suelo específico: suelos francos con buena profundidad y calizos para la Cabernet. Suelos al pie de la Sierrra para la Moristel. Suelos pobres de ladera para la Garnacha.
Poda: viñedo en espaldera, poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 3 yemas por pulgar.
Microclima específico: el contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Tipo de vendimia: mecanizada. Selección de parcelas en función de su potencial y equilibrio. Vendimia en la ventana aromática de fruta fresca.
