Arzuaga crianza 150 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Los racimos escogidos fueron vendimiados en cajas de 15 Kg, seleccionados en mesa y posteriormente despalillados. La uva se encubó en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se maceró durante 4 días en frío y posteriormente se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 28ºC. Tras esta fermentación alcohólica introdujimos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza.

Maridaje:
Acompañante ideal para carnes como carrilleras o rabo de toro, guisos complejos con guarnición, carnes rojas a la brasa, caza mayor pero sobre todo con lechazo asado.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 16º y 18º

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
16 meses en barricas de roble francés y americano

Nota de cata:
Vista: rojo picota con ribetes rubí, con un bonito brillo. Olfato: aromas de vino muy complejos, lleno de matices frutales aderezados con notas de torrefactos. Es un vino en continúa evolución, vivo y fresco. Gusto: equilibrado y denso, llena la boca de multitud de sensaciones frutales y cremosas. Es sabroso y elegante.