Baynos 75 cl
67,35 €
SKU 38718
Productor:
Bodega Baynos
Bodega Baynos
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
90% Tempranillo y 10% Graciano
90% Tempranillo y 10% Graciano
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Araba/Álava
Araba/Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Se vinifica de manera tradicional, con uva despalillada y no estrujada. Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Se vinifica de manera tradicional, con uva despalillada y no estrujada. Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Ecológico:
Viticultura ecológica
Viticultura ecológica
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de 228 litros de roble francés, nuevas y usadas.
Crianza de 20 meses en barricas de 228 litros de roble francés, nuevas y usadas.
Nota de cata:
Olfato: nariz compleja, frutal y muy amplio, cargada de matices, donde la madera queda en un segundo plano, pero está.
Gusto: la boca soberbia, potente y a la vez fresca.
Datos de interés:
Viticulttura ecológica con prácticas biodinámicas y uso de tradición animal.
Se llama así porque es el nombre latino de Baños, la localidad donde lo elaboran. Allí se han hecho con seis hectáreas repartidas entre nueve parcelitas donde hay tempranillo, graciano y la blanca viura. En una casona rehabilitada de tres plantas en el centro del pueblo y con un entramado de calados subterráneos medievales han instalado la bodega completa.
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