Baynos 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Se vinifica de manera tradicional, con uva despalillada y no estrujada. Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósitos de hormigón.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
Viticultura ecológica

Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de 228 litros de roble francés, nuevas y usadas.

Nota de cata:

Olfato: nariz compleja, frutal y muy amplio, cargada de matices, donde la madera queda en un segundo plano, pero está.

Gusto: la boca soberbia, potente y a la vez fresca.

Datos de interés:

Viticulttura ecológica con prácticas biodinámicas y uso de tradición animal.

Se llama así porque es el nombre latino de Baños, la localidad donde lo elaboran. Allí se han hecho con seis hectáreas repartidas entre nueve parcelitas donde hay tempranillo, graciano y la blanca viura. En una casona rehabilitada de tres plantas en el centro del pueblo y con un entramado de calados subterráneos medievales han instalado la bodega completa.