Carlos Moro Viña Garugele 75 cl

Bodega Carlos Moro
Rioja

Elaboración:
CRIANZA
Rioja, La
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas, previa a una doble selección, primero de racimo y luego de grano a grano. La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y el propio terroir serrano. Fermentación alcohólica entre 10-14 días en tinos de roble francés y fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Maridaje:
Es el perfecto compañero de guisos y asados con carnes de caza como el ciervo o el jabalí, pero también de queso e ibéricos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 15º-17ºC.
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas francesas (80%) y americana (20%).
Nota de cata:
Vista: viva e intensa capa de color.
Olfato: aromas de finas frutas negras y acusada mineralidad silícea.
Gusto: una boca de taninos finos con gran longitud y frescura. Elegancia y personalidad, con ciertas características más atlánticas.