Carmelo Rodero 9 meses 150 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Elaboración clásica con uvas despalilladas y semi estrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a 20-22ºC.

Maridaje:
Quesos semicurados, carnes rojas a la parrilla, arroces de carne, pollo asado, estofados, asados, cordero asado, embutidos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 14º y 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.

Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Permanece un mínimo de 3 meses en botella antes de su comercialización.

Nota de cata:

Olfato: en nariz un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

Gusto: el paso por boca resulta amplío,elegante, persistente y aterciopelado.