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Agotado
Chafandin 75 cl
Agotado
SKU 29122
Productor:
VIÑA DEL JARO
VIÑA DEL JARO
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Fermentación durante 12 días a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 17 días con sus hollejos. Maloláctica en barrica de roble francés de 300 L
Fermentación durante 12 días a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 17 días con sus hollejos. Maloláctica en barrica de roble francés de 300 L
Maridaje:
Asados , aves , caldereta , carne de buey , carnes rojas asadas , carnes rojas con salsa , cerdo asado , chocolate , cordero asado , estofados , legumbres , ternasco asado
Asados , aves , caldereta , carne de buey , carnes rojas asadas , carnes rojas con salsa , cerdo asado , chocolate , cordero asado , estofados , legumbres , ternasco asado
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 15º y 17º
Entre 15º y 17º
Envejecimiento:
Crianza en la misma barrica donde se realiza la fermentación maloláctica, durante el tiempo que se estime oportuno, y que suele oscilar entre los 15 y 20 meses.
Crianza en la misma barrica donde se realiza la fermentación maloláctica, durante el tiempo que se estime oportuno, y que suele oscilar entre los 15 y 20 meses.
Nota de cata:
Vista: rojo picota de capa alta. Limpio y brillante.
Vista: rojo picota de capa alta. Limpio y brillante.
Olfato: vino con aromas intensos de fruta negra madura, sensaciones minerales y de finas maderas.
Gusto: en boca es muy amplio, con volumen frutal y de gran recorrido. Final con un persistente postgusto.
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