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Conde San Cristóbal Reserva Especial 75 cl
39,14 €
SKU 38691
Productor:
Bodega Marqués de Vargas
Bodega Marqués de Vargas
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La uva es seleccionada en el propio viñedo y recogida manualmente en cajas de 12 kilos. Tras pasar por la mesa de selección, los racimos son despalillados a bajas revoluciones para posteriormente entrar a los depósitos por gravedad. La fermentación se realiza en tinas de madera de roble francés a una temperatura controlada de entre 20º y 24ºC durante 9 a 12 días. Una vez terminada la primera fermentación, la moláctica se realiza directamente en barrica nueva de roble francés.
La uva es seleccionada en el propio viñedo y recogida manualmente en cajas de 12 kilos. Tras pasar por la mesa de selección, los racimos son despalillados a bajas revoluciones para posteriormente entrar a los depósitos por gravedad. La fermentación se realiza en tinas de madera de roble francés a una temperatura controlada de entre 20º y 24ºC durante 9 a 12 días. Una vez terminada la primera fermentación, la moláctica se realiza directamente en barrica nueva de roble francés.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
18 meses en barrica nueva de roble francés.
18 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de cata:
Vista: de color cereza intenso con ribete granate.
Olfato: aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales.
Gusto: en boca es fresco y potente, sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y largo.
Datos de interés:
Vino de parcela a partir de una selección minuciosa de uvas del área más alta del Pago, en el páramo (900 m). Este suelo se caracteriza por tener un perfil arcilloso-calcáreo.
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