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Dominio del Pidio tinto 150 cl
97,67 €
SKU 38262


Productor:
Bodega Dominio del Pidio
Bodega Dominio del Pidio
Denominación de origen:
Ribera del Duero
Ribera del Duero

País: España
Volumen: 150 cl
Graduación de alcohol: 14.5º
Uvas: 95% Tempranillo y 5% Albillo
Elaboración:
CRIANZA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Para la elaboración de este vino se han recuperado y restaurado 5 bodegas del siglo XVI, con la finalidad de elaborar y criar los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los viticultores de la zona. Las condiciones naturales de estos calados subterráneos proporcionan las herramientas para la elaboración de vinos en cemento y posterior crianza tanto en madera como en el propio cemento.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, en especial la de ave. También con pasta.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC.
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 a 500 L durante 16 meses.
Nota de cata:
Olfato: aromático y expresivo con fruta algo más salvaje y directa. Especias dulces.
Gusto: paladar amplio, terroso y pulido. Taninos finos y una textura agradable. Final fresco y muy bebible.
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