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Asomo Figuero 75 cl
11,00 €
SKU 26373
Productor:
BODEGAS Y VIÑEDOS GARCIA FIGUERO S.L.
BODEGAS Y VIÑEDOS GARCIA FIGUERO S.L.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
ROBLE
ROBLE
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Viñedos en La Horra con edad comprendida entre 15-25 años Variedad de la uva 100% Tempranillo. Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega. Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pelicular en frío de 2-3 días a 12ºC. Fermentación alcohólica espontánea a max. 28ºC. 2 remontados diarios y 1 “delestage” al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontánea. Clarificación con clara de huevo.
Viñedos en La Horra con edad comprendida entre 15-25 años Variedad de la uva 100% Tempranillo. Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega. Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pelicular en frío de 2-3 días a 12ºC. Fermentación alcohólica espontánea a max. 28ºC. 2 remontados diarios y 1 “delestage” al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontánea. Clarificación con clara de huevo.
Maridaje:
Con barbacoa, tapas, pastas y arroces, pollo asado y quesos de vaca.
Con barbacoa, tapas, pastas y arroces, pollo asado y quesos de vaca.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
14-16ºC.
14-16ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica nueva (50%) y de 1 vino: 75% americano, 25% francés.
Crianza de 4 meses en barrica nueva (50%) y de 1 vino: 75% americano, 25% francés.
Nota de cata:
Vista: rojo cereza vivo y brillante.
Vista: rojo cereza vivo y brillante.
Olfato: aromas agradables de fruta roja fresca (frambuesa), notas de golosina y pimienta rosa, terminando en toques de balsámicos.
Gusto: boca muy redonda y golosa que acompañan unos taninos aterciopelados muy finos. Su buena acidez final y los aromas persistentes de fruta roja lo convierten en un vino delicioso.
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