Figuero Noble 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Después de una maceración pelicular en frío durante 2 días, hace la fermentación y una maceración posterior durante 20 días. Realiza la fermentación maloláctica durante noviembre y diciembre. Tras la crianza, se procede a su clarificación con clara de huevo natural y a su reposo en botella durante 15 meses.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Se recomienda consumir entre 16º y 18º.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Envejecido durante 21 meses en barricas nuevas. 15 meses en roble americano y 6 meses en roble francés. Posterior crianza en botella de 15 meses.

Nota de cata:
Vista: extracción polifenólica en su máxima concentración, aristas color teja. Olfato: golosa nariz de fruta compotada con ciertos tonos minerales que aumentan la complejidad de un vino que nos va descubriendo nuevos matices de chocolate inglés y notas lácticas. Gusto: respeto armonioso entre el fruto y la madera. Como su nombre indica, la nobleza del vino se expresa desde el primer sorbo hasta la última gota.