Gloria de Ostatu 75 cl

Bodegas Ostatu
Rioja

Elaboración:
CRIANZA
Araba/Álava
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcólica en depósitos de reducida capacidad durante 18 días a una temperatura máxima de 29ºC. Remontados y bazuqueos según momento de fermentación. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC. Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 10 años tras la vendimia.
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
18 meses de permanencia en barrica.
Nota de cata:
Vista: color rojo picota intenso con reflejos granates.
Olfato: buena expresión frutal (cerezas, ciruelas Claudia y fruta negra en sazón) acompañada de especiados dulces y tostados finos. Sutil mineralidad, reflejo de su terruño.
Gusto: en boca aporta muy buena concentración frutal y acidez. Untuoso, directo, fresco pero con esencia cálida. Notas balsámicas de regaliz. Franco en su longitud con influencia de roble presente, dejando protagonismo a la fruta.
Datos de interés:
Pertenece a la gama de “vinos singulares”, donde se muestra la personalidad del terruño y la particularidad de cada añada.