José Pariente Sauvignon Blanc 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.

Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos de concha - mejillones, berberechos, almejas, ostras...- y mariscos cocidos - gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras... Marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 6º y 8º

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados

Ecológico:
No

Nota de cata:
Vista: de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.