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José Pariente Sauvignon Blanc 75 cl
9,28 €
SKU 29128

Productor:
Bodegas José Pariente
Bodegas José Pariente
Denominación de origen:
Rueda
Rueda

País: España
Volumen: 75 cl
Graduación de alcohol: 13º
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Elaboración:
COSECHA
Añada: 2021
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato: Botella cristal
Color:
BLANCO
Elaboración:
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos de concha - mejillones, berberechos, almejas, ostras...- y mariscos cocidos - gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras... Marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 6º y 8º
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados
Ecológico:
No
Nota de cata:
Vista: de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfato: intensa expresión aromática con suma de notas vegetales y de frutas exóticas (maracuyá), de recuerdos de hierba recién cortada y un ligero toque mineral.
Gusto: en boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, elegancia fresca y limpia. Vino de intensidad alta, estructurado, persistente y redondo.
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