O Luar Do Sil Vides de Corgomo 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Vendimia manual seleccionada y posterior selección en mesa. Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, foudre de roble francés y barricas de 500 L de acacia.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 9 y 12ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
En contacto con sus lías finas, parte en depósito y parte en fudres de roble francés y barricas de acacia durante 8 meses en los que efectuamos un suave batonnage.

Nota de cata:

Vista: color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.

Olfato: muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destacan el melocotón seco, con notas de pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicos y claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos.

Gusto: boca vibrante y potente, unida a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud y termina en una explosión de sutiles aromas.