Ossian 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo los mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 10º-12º

Conservación:
Recomendamos dejar reposar el vino durante al menos 48 horas después de su traslado y conservar las botellas tumbadas con una temperatura constante entre 14º y 16ºC. Aconsejamos no servir el vino excesivamente frío, entre 12ºC y 14ºC, y utilizar copas medianas o grandes para disfrutar al máximo de sus aromas.

Ecológico:
Sí

Envejecimiento:
Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas (25% nuevas, 35% de un vino y 40% de dos vinos) para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías.

Nota de cata:
Vista: color amarillo oro viejo con reflejos verdosos.