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La Asomada 75 cl
29,28 €
SKU 39456
Productor:
BODEGAS ONDARRE S.A.
BODEGAS ONDARRE S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia en cajas y maceración prefermentativa en frío. Un depósito ovoide de hormigón acogió fermentaciones y la crianza sobre lías. Clarificación al estilo tradicional con clara de huevo para preservar su estructura y suavizar la textura.
Vendimia en cajas y maceración prefermentativa en frío. Un depósito ovoide de hormigón acogió fermentaciones y la crianza sobre lías. Clarificación al estilo tradicional con clara de huevo para preservar su estructura y suavizar la textura.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Nota de cata:
Vista: rojo oscuro con brillo púrpura en capa fina.
Olfato: nariz muy frutal con notas de arándanos y moras de zarza. Frescura.
Gusto: amplitud, suavidad y profundidad. Largo y complejo.
Datos de interés:
Cuenca (0,5 ha a 664 m) y Valderroma (0,6 ha a690 m). Nuestros viñedos a mayor altitud. Suelos poco profundos, pobres y de escasa fertilidad con gran estrés hídrico. Entre ambos viñedos se recogieron poco más de 4.000 kilos de uva.
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