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Legaris crianza 75 cl
20,12 €
SKU 25923
Productor:
Bodega Legaris
Bodega Legaris
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon
90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La uva se despalilló suavemente y se trasladó a los depósitos de acero inoxidable, donde hizo una maceración prefermentativa a baja temperatura para después ir aumentando hasta arrancar la fermentación. Este proceso tiene una duración de unos 12-14 días. Posteriormente el vino hizo la fermentación maloláctica y luego fue trasegado a barricas (25% nuevas) de diferentes tonelerías, mitad roble francés y nitad roble americano.
La uva se despalilló suavemente y se trasladó a los depósitos de acero inoxidable, donde hizo una maceración prefermentativa a baja temperatura para después ir aumentando hasta arrancar la fermentación. Este proceso tiene una duración de unos 12-14 días. Posteriormente el vino hizo la fermentación maloláctica y luego fue trasegado a barricas (25% nuevas) de diferentes tonelerías, mitad roble francés y nitad roble americano.
Maridaje:
Lechazo castellano, platos de cuchara, guisos de carne y quesos semicurados.
Lechazo castellano, platos de cuchara, guisos de carne y quesos semicurados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 16º y 18º
Entre 16º y 18º
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
El tiempo total de envejecimiento en barrica ha sido de 12 meses y éste se ha realizado en barricas mitad de roble francés y mitad de roble americano, con un 25% de barrica nueva. Para afinar el vino antes de ser embotellado se realizó una suave clarificación con albúmina de huevo y una leve filtración final.
El tiempo total de envejecimiento en barrica ha sido de 12 meses y éste se ha realizado en barricas mitad de roble francés y mitad de roble americano, con un 25% de barrica nueva. Para afinar el vino antes de ser embotellado se realizó una suave clarificación con albúmina de huevo y una leve filtración final.
Nota de cata:
Vista: color rojo granate intenso con reflejos del mismo color. Olfato: en nariz presenta una buena intensidad aromática con presencia de frutas negras bien integradas, con notas complejas de su permanencia en roble. Gusto: en boca es amplio, con buena estructura y volúmen y posee un post-gusto largo y sabroso.
Vista: color rojo granate intenso con reflejos del mismo color. Olfato: en nariz presenta una buena intensidad aromática con presencia de frutas negras bien integradas, con notas complejas de su permanencia en roble. Gusto: en boca es amplio, con buena estructura y volúmen y posee un post-gusto largo y sabroso.
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