Luis Cañas 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Temperatura de fermentación: 26º.
Tiempo de fermentación: 20 días.

Maridaje:
Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes, como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Aconsejamos degustar a 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Permanece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano (60% francés, 40% americano). En botella permanecerán durante 9 meses.

Nota de cata:
Vista: de color rojo rubí.
Olfato: en nariz es limpio, apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.
Gusto: la entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volúmen donde aparecen notas de frutas rojas (frambuesa, cereza...). Tienen un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos.