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Agotado
Preludio de Sei Solo 150 cl
Agotado
SKU 31898
Productor:
Bodega Sei Solo
Bodega Sei Solo
País:
España
España
Volumen:
150 cl
150 cl
Graduación de alcohol:
15º
15º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La uva pasa por un proceso de despalillado al llegar a la bodega. Ésta efectúa posteriormente una maceración en frío. Antes de la crianza, se realiza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de madera de poca capacidad. Envejecimiento: Durante 18 meses en barricas de roble usadas.
La uva pasa por un proceso de despalillado al llegar a la bodega. Ésta efectúa posteriormente una maceración en frío. Antes de la crianza, se realiza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de madera de poca capacidad. Envejecimiento: Durante 18 meses en barricas de roble usadas.
Maridaje:
Parrillada de verduras, verduras.
Parrillada de verduras, verduras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Envejecimiento:
Durante 18 meses en barricas de roble usadas.
Durante 18 meses en barricas de roble usadas.
Nota de cata:
Vista: presenta una buena intensidad colorante.
Olfato: importantes notas frutales en nariz.
Gusto: alto potencial tánico en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas.
Datos de interés:
Ante la imposibilidad de poner al proyecto y al vino un nombre relacionado con el pueblo de procedencia o con las viñas, Javier Zaccagnini (ex presidente del Consejo Regulador Ribera del Duero y cofundador de Aalto), optó por relacionarlo con su otra pasión: la música, que tantas similitudes tiene con el vino.
Siendo su música preferida la de Juan Sebastián Bach, buscó alguna manera de homenajearle y se decidió por las 2 primeras palabras de la partitura de una de sus obras: las seis sonatas y partitas para violín solo (Sei Solo a Violino senza Bosso accompagnato…), y escogió para la etiqueta la propia escritura original de J.S. Bach, ya que afortunadamente pudo registrarla como marca de su vino.
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