Protos 9 meses ecológico 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Viñedos 100% provenientes de agricultura ecológica. Fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura e torno a los 26º C.

Maridaje:
Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semicurados.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 15º y 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
Sí

Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés y americano.

Nota de cata:

Vista: color rojo picota con ribetes violáceos.

Olfato: nariz fresca, destaca la fruta roja y negra, acompañada con notas especiadas y ligeros tonos a tostados y cacaos provenientes de las finas maderas.

Gusto: redondo, fresco, sedoso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.