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Protos crianza 150 cl
33,45 € 35,21 €
SKU 27684

Productor:
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
Denominación de origen:
Ribera del Duero
Ribera del Duero

País: España
Volumen: 150 cl
Graduación de alcohol: 14.5º
Uvas: 100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
Añada: 2019
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Vendimia en cajas y selección manual. Fermentación alcohólica a baja temperatura (24-25ºC), con levaduras autóctonas de sus mejores viñedos. Fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés y americano.
Maridaje:
Carnes: chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas, codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, lengua de ternera en salsa, mollejas guisadas, oreja de cerdo en salsa, rabo de toro...
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir entre 16º-17ºC.
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Ecológico:
No
Envejecimiento:
12 meses en barricas: 33% nuevas de roble francés, 34% roble francés y americano de un año Y 33 % roble francés y americano de dos años
Nota de cata:
Vista: color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Olfato: elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados... Vino intenso y complejo. Gusto : es amplio, glicérico, con un tanino maduro, equilibrado y con un final persistente y muy aromático.
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