Protos Selección Finca Grajo Viejo 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Fermentación en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble francés, de tres tonelerías diferentes, dónde se realizará en un primer momento la fermentación maloláctica y a continuación la crianza.

Maridaje:
Carnes, caza, pastas, fiambres, legumbres, quesos, verduras y hortalizas.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 16º -17ºC

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Crianza 18 meses en roble francés nuevo

Nota de cata:
Vista: de color rojo cereza oscuro con reflejos violetas.