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Protos Selección Finca Grajo Viejo 75 cl
69,45 €
SKU 27838
Productor:
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Fermentación en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble francés, de tres tonelerías diferentes, dónde se realizará en un primer momento la fermentación maloláctica y a continuación la crianza.
Fermentación en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble francés, de tres tonelerías diferentes, dónde se realizará en un primer momento la fermentación maloláctica y a continuación la crianza.
Maridaje:
Carnes, caza, pastas, fiambres, legumbres, quesos, verduras y hortalizas.
Carnes, caza, pastas, fiambres, legumbres, quesos, verduras y hortalizas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 16º -17ºC
Entre 16º -17ºC
Envejecimiento:
Crianza 18 meses en roble francés nuevo
Crianza 18 meses en roble francés nuevo
Nota de cata:
Vista: de color rojo cereza oscuro con reflejos violetas.
Vista: de color rojo cereza oscuro con reflejos violetas.
Olfato: en nariz es potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro, vainilla.
Gusto: en boca es potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez buena estructura y final muy largo.
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