Tr3smano Vendimia 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Vendimia a mano en cajas pequeñas y selección minuciosa de los racimos en mesa de selección. Maceración en frío durante 5/7 días a una temperatura no superior a los 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos tronco-cónicos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 L. Vinificamos por separado de cada uno de nuestros viñedos.

Maridaje:
Marida perfectamente con aperitivos con jamón ibérico o quesos curados. Con platos principales concordero, carne de caza o carne roja.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir a 16ºC. su potencial de guarda es de 10 años.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
18 meses en barricas nuevas (75% roble francés y 25% roble americano).

Nota de cata:
Vista: intensidad de color alta. Tono rojo cereza.