Valdepedro de Ostatu 75 cl
12,90 €
SKU 46334
Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
SEMICRIANZA
SEMICRIANZA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Maceración en frío después de un suave despalillado en depósitos de acero inoxidable sin sulfuroso añadido. Fermentación alcohólica con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24º. Escurrido del mosto-vino mediante gravedad a una tina de madera para realizar la fermentación maloláctica hasta el mes de Febrero. Posterior trasiega a depósito de hormigón y barrica de gran formato.
Maceración en frío después de un suave despalillado en depósitos de acero inoxidable sin sulfuroso añadido. Fermentación alcohólica con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24º. Escurrido del mosto-vino mediante gravedad a una tina de madera para realizar la fermentación maloláctica hasta el mes de Febrero. Posterior trasiega a depósito de hormigón y barrica de gran formato.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses, hasta su embotellado.
Crianza de 7 meses, hasta su embotellado.
Nota de cata:
Vista: atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.
Olfato: destacan en su variedad aromas de fruta roja y fresca como cerezas y fresas silvestres.
Gusto: podemos apreciar pétalos de flores y un marcado carácter de la influencia del suelo calizo, que le otorga un perfil de mayor frescura y un carácter más vertical y afilado. Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido.
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