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Valenciso 10 años después 150 cl
107,15 €
SKU 38279


Productor:
Compañía Bodeguera Valenciso
Compañía Bodeguera Valenciso
Denominación de origen:
Rioja
Rioja

País: España
Volumen: 150 cl
Graduación de alcohol: 14.5º
Uvas: 100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Se llama así porque se embotelló en 2008, a los 10 años de la cosecha. Son solamente 4.000 botellas de un vino muy especial, una edición limitada. La vendimia se realiza de forma manual. Las uvas se despalillan. Fermentación alcohólica de las bayas enteras y maloláctica en depósitos de cemento.
Maridaje:
Arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado, lentejas estofadas con chorizo y verduras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a una temperatura de 16ºC
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
9 años de crianza en depósitos de cemento y en barricas de roble del Cáucaso (cuatro y medio en cemento y posteriormente cuatro y medio en barricas rusas hasta su embotellado.)
Nota de cata:
Vista: color cereza.
Olfato: nariz ahumada y especiada, con fruta roja y negra.
Gusto: en boca elegante, largo y sabroso. Destaca su asombrosa frescura y vivacidad.
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